Jakub Jurka se narodil do rodiny s šermířskou tradicí, stal se již čtvrtou generací, která se tomuto krásnému sportu věnuje. Už jeho pradědeček zakládal první šermířské kluby a zasloužil se o rozšíření sportu do povědomí veřejnosti, dědeček Jaroslav Jurka pak v 80. letech vybojoval stříbrnou medaili na mistrovství světa a dvakrát reprezentoval na olympijských hrách. Byl vyhlášen českým šermířem století. I jeho žena a Jakubova babička Ludmila je „z oboru“. Jakubův otec Tomáš Jurka šermu také zasvětil život a vedl k němu i své děti – šerm si v olomouckém klubu TJ Dukla vyzkoušeli kromě Jakuba i oba jeho bratři a sestra. Tomáš Jurka je dodnes Jakubovým trenérem. Je tedy zřejmé, že talent a soutěživost má Jakub v genech.

Jakub má ke sportu obecně velmi dobrý vztah již od dětství, je to pro něj přirozený relax. Šermu se věnuje od osmi let a prošel si tak všemi kategoriemi od kadetských, přes juniorské až po seniorské. Tento sport mu vždy imponoval svým charakterem, prací s emocemi i vstřícnou komunitou. Při tréninku nestačí jen zvládnout techniku, rychlost, vytrvalost a obratnost, velmi důležitá je i psychická odolnost, kterou Jakub vypiloval k dokonalosti, jak opakovaně dokazuje. V týmových turnajích se velmi brzy stal „zavírákem“, tedy posledním bojovníkem, který musí dobře zvládat práci pod tlakem a mít pevné nervy, a může tak zvrátit celkový výsledek.

Zlom v kariéře nastal ve 14 letech, kdy začal sbírat první úspěchy, dostal nabídku na smlouvu, a tím pádem se vyjasnilo, že bude šerm dělat profesionálně. Stal se špičkou v rámci republiky a jeho výborné výkony začaly být stabilní. V roce 2017 ukázal svůj velký talent, když vyhrál mistrovství Evropy juniorů i mistrovství Evropy do 23 let. Stal se juniorskou světovou jedničkou. Poté nastalo těžké období, bylo načase začlenit se do reprezentace mužů, přišlo několik zranění a úspěchy najednou střídaly neúspěchy. Krásným výsledkem pak byla nominace na LOH v Tokiu v roce 2020, kde skončil mezi jednotlivci na 25. místě.

Na LOH v Paříži se mezi jednotlivce nominoval znova a vybojoval 32. místo. Velkým úspěchem se ale stal také postup družstva kordistů v nesmírně těžké konkurenci, nominováno je pouze osm družstev z celého světa. Ve čtvrtfinále se členové českého družstva utkali s favorizovanými Italy a porazili je, toto vítězství bylo klíčové pro další vývoj soutěže. Daleko k senzaci neměli ani při zápasu proti obhájcům zlata, Japoncům. Naprosto strhujícím se však stal boj o bronzovou medaili, o kterou se Jakub Jurka, Jiří Beran, Martin Rubeš a Michal Čupr utkali s domácími favorizovanými Francouzi, jež měli neuvěřitelnou podporu fanoušků v zaplněném Grand Palais. Když Jakub, který exceloval už v předchozích zápasech, nastoupil na závěrečné utkání, měli Francouzi takový náskok, že nikdo z místních fanoušků nepředpokládal, že lze jejich vítězství zvrátit, ale Jakub to svým mimořádným výkonem dokázal.

Jakub se tak už ve svých 25 letech dvakrát zúčastnil OH a stal se prvním občanem města Olomouce v historii ČR, který získal olympijskou medaili. Naše město, kde stále žije, trénuje a studuje na FTK UP, v rámci svého sportu díky svým výkonům a vystupování skvěle reprezentuje a v neposlední řadě se zasluhuje o nové mladé zájemce o tento sport, kteří přichází do TJ Dukla. Do budoucna má ve své kariéře ještě mnoho příležitostí posouvat se dál k dalším skvělým výkonům.