Miroslav Schubert se narodil v Olomouci v roce 1961. Umělecké vzdělání získal v Lidové škole umění, obor fotografie absolvoval pod vedením legendárního Miloslava Stibora. Ten v základní umělecké škole, která dnes nese jeho jméno, vychoval řadu fotografů v rámci oboru, který sám koncepčně připravil a založil. Nejvýrazněji se do historie zapsala fotoskupina zformovaná koncem 80. let minulého století, do jejíhož jádra patřil i Miroslav Schubert. Poté absolvoval Institut výtvarné fotografie SČF.

Jako v mnoha jiných oblastech, i v galerijnictví se situace změnila se sametovou revolucí. Před rokem 1989 fungovala v Olomouci Galerie Pod podloubím. Po revoluci její činnost zanikla a hledalo se nové místo, kde by se mohla výtvarná díla prezentovat. Tou dobou v Olomouci vznikly dva výtvarné spolky, Unie výtvarných umělců Olomoucka a Spolek olomouckých výtvarníků. Unie provozuje Galerii G a Spolek olomouckých výtvarníků má zázemí v Galerii Caesar.

Galerie Caesar vznikla z iniciativy a finanční podpory členů Spolku olomouckých výtvarníků a řady jejich přátel v roce 1991, kdy od července téhož roku zahájila svoji činnost v místě svého prvního působiště v Domě U zeleného věnce na Dolním náměstí. Od září 1992 sídlila v části přízemí olomoucké radnice. Zároveň byla v přilehlých prostorách vybudována kavárna, v současnosti restaurace, která ze svých výnosů podporuje výstavní a kulturní aktivity galerie. V roce 2002 došlo k významnému rozšíření výstavních prostor do dnešní, rozlehlejší podoby.

Galerie má za sebou 33 let úspěšné existence, během nichž se pan Schubert jako kurátor podílel na přípravě většiny výstav. Už od počátku se v galerii snaží prezentovat nejen zavedené české a zahraniční autory a umělce z regionu, ale také představit tvorbu mladých výtvarných talentů. Z řad těch posledních se po první výstavě v Caesarovi mnozí etablovali a mluví se o nich dodnes, což jen potvrzuje výborný výběr galerie. Kvalita výstav je v Caesarovi vždy tím nejdůležitějším, proto mohla galerie hostit i celou řadu evropsky či světově uznávaných umělců. Pan Schubert je také externím kurátorem výstav v jiných galeriích v ČR i v zahraničí. Je členem několika uměleckých organizací a autorem či spoluautorem recenzí a textů v katalozích výstav a monografiích věnovaných jednotlivým umělcům. Jeho fotografická práce je zastoupena ve sbírkách Muzea umění Olomouc i Uměleckoprůmyslového muzea v Praze. Před revolucí vystavoval s fotoskupinou LŠU a na neoficiálních akcích. Samostatnou výstavu měl již v roce 1991 ve Šternberku, od té doby bylo jeho dílo součástí mnoha výstav kolektivních. Je velkým hudebním fanouškem, vlastní rozsáhlou sbírku vinylových desek a byl promotérem několika koncertů.

Jeho velkou vášní je americké hudebně-výtvarné seskupení The Residents. Skupině v galerii připravil velkou retrospektivní výstavu spojenou se speciálním koncertem uspořádaným v Moravském divadle. Byl to jeden z nejnáročnějších a nejoriginálnějších projektů. Za tento počin získal Cenu města. Záznam z koncertu vyšel doma i zahraničí na CD a LP, které se šíří mezi fanoušky po celém světě. Dále uspořádal skupině v rámci evropského turné v Olomouci další dva koncerty.

Za své dlouhodobé působení připravil pro olomouckou veřejnost stovky výstav a obohatil tak kulturní život města. Současně se zásadním způsobem podílel na získání renomé Galerie Caesar, která svým významem patří mezi špičkové galerie České republiky.